HEMEN OKU

Tag Archives: Ekmek

Ekşi Maya Ekmek Yapımı

Ekşi Maya Ekmek Yapımı

Ekşi maya ekmek yapmak için sahip olmamız gereken en önemli malzeme, tahmin edersiniz ki ekşi maya. Geçenlerde yapıp 400gr halinde buzdolabında sakladığınız ve 3-4 gün ... Read More »

Neden Ekşi Maya Ekmek?

Neden Ekşi Maya Ekmek?

Yaklaşık bir ay önce içine girdiğim yoğun ekmek pişirme sürecine, yaz sezonundan önce açılacak dükkanın bürokratik işleri ve çalışmaları da eklenince, ekmek hikayeme biraz ara ... Read More »

Ekmekle Tanışma

Ekmekle Tanışma

Ben hatırlamıyorum ama bizimkiler öyle söylüyor. Bir gün arabayla bir yere gidiyormuşuz. Havada bulutlar varmış. E çocuğum tabi bir de. Telefon, internet hak getire. Dijital ... Read More »

Ekmeğin Peşinde

Ekmeğin Peşinde

Çok uzun zamandır yazmıyorum. Vaktim mi yok? Hayır, var. Hem de bolca. İşten ayrıldım, uzun zaman oldu. Kendi hayalimin peşine düştüm. Sabahın köründe kalkıp kepenklerini ... Read More »

Ekmekler

Ekmekler

Günlük yeme alışkanlıklarımızın vazgeçilmezidir ekmek. O fırından ilk çıktığındaki muhteşem kokusu mu yoksa üzerinde buram buram tüten sıcağı mıdır onu vazgeçilmez yapan bilinmez ama dışı ... Read More »